板チョコで作る濃厚ファッジブラウニー

Name: 板チョコで作る濃厚ファッジブラウニー
Cuisine: 日本
Ingredients: ブラックチョコレート 250g; 卵(室温) 2個; きび砂糖 80g; 無塩バター 100g; はちみつ 15g; 塩 1g; 薄力粉 60g; 無糖ココアパウダー 40g

ひろまるクック

低温で焼いた超濃厚で生チョコのような食感のブラウニーです。

材料

ブラックチョコレート

250g
卵(室温)

2個
きび砂糖

80g
無塩バター

100g
はちみつ

15g
塩

1g
薄力粉

60g
無糖ココアパウダー

40g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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ブラックチョコレート100gを細かく割って湯せんにかけて溶かしておきます。
卵を割ってきび砂糖、無塩バター、はちみつ、塩を加えて良く混ぜて、①の溶かしたチョコレートを加えて良く混ぜます。
薄力粉とココアパウダーをふるいにかけながら加えて粉っぽさがなくなる程度に混ぜます。
ブラックチョコレート150gを割って、そのうちの100gを生地に加えて混ぜます。
オーブンペーパーを敷いた型に流して残りのチョコレートを上に乗せます。
150℃に予熱したオーブンで20-22分焼いてあら熱が取れたら冷蔵庫で6時間以上冷やして切り分けます。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイントよく冷やすとしっかりした食感で、電子レンジで10秒温めるとソフトな食感です。牛乳につけて食べても美味しいですよ。 ■このレシピの生い立ち板チョコで濃厚なアメリカンチックな食感にしてみました。作り方の動画もありますのでよろしければご覧くださいね。https://youtu.be/eljkjY-UYYU

※みやすさのために書式を一部改変しています。