板チョコと生クリーム、無塩バターをとかして固めるだけで簡単に作れます。DAISOの紙型を使うと簡単に綺麗に作れます。
材料
ミルクチョコレート
200g
ブラックチョコレート
200g
生クリーム(脂肪分40％以上)
200ml
無塩バター(室温)
40g
無糖ココアパウダー
適量
手順
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チョコレートを細かく刻んで600wの電子レンジで1分温めます。
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沸騰する手前まで熱くした生クリームを加えて、良く混ぜて完全に溶かします。※真ん中を小さく混ぜて徐々に大きく混ぜます。
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室温に戻した無塩バターを加えて良く混ぜます。
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紙型に流して、しっかりと固まるまで冷蔵庫で冷やします。(5-6時間)
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しっかり固まったら、お湯でナイフを約40℃に温めて切ります。※1度切ったら必ず綺麗に拭いて、また温めて切ってください。
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全体にココアパウダーを付けます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
混ぜて固めるだけなのでとても簡単です。作り方動画もありますのでよろしければご覧くださいね。https://youtu.be/DpQBfqc_46o
■このレシピの生い立ち
火を使わない基本の生チョコレートを作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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