板チョコと生クリームで作る基本の生チョコ

Name: 板チョコと生クリームで作る基本の生チョコ | クラシル
Cuisine: 日本
Ingredients: ミルクチョコレート 200g; ブラックチョコレート 200g; 生クリーム(脂肪分40％以上) 200ml; 無塩バター(室温) 40g; 無糖ココアパウダー 適量

ひろまるクック

板チョコと生クリーム、無塩バターをとかして固めるだけで簡単に作れます。DAISOの紙型を使うと簡単に綺麗に作れます。

材料

ミルクチョコレート

200g
ブラックチョコレート

200g
生クリーム(脂肪分40％以上)

200ml
無塩バター(室温)

40g
無糖ココアパウダー

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

チョコレートを細かく刻んで600wの電子レンジで1分温めます。
沸騰する手前まで熱くした生クリームを加えて、良く混ぜて完全に溶かします。※真ん中を小さく混ぜて徐々に大きく混ぜます。
室温に戻した無塩バターを加えて良く混ぜます。
紙型に流して、しっかりと固まるまで冷蔵庫で冷やします。(5-6時間)
しっかり固まったら、お湯でナイフを約40℃に温めて切ります。※1度切ったら必ず綺麗に拭いて、また温めて切ってください。
全体にココアパウダーを付けます。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント混ぜて固めるだけなのでとても簡単です。作り方動画もありますのでよろしければご覧くださいね。https://youtu.be/DpQBfqc_46o ■このレシピの生い立ち火を使わない基本の生チョコレートを作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

板チョコと生クリームで作る基本の生チョコ

材料

手順

投稿者からのコメント

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