「ごま油」でカリッと焼いて「コチュジャン」でいただきます！
材料 （2人分）
あさり（むき身）
80g
「瀬戸のほんじお」
適量
酒
大さじ1/2
にら
1/2束
にんじん
50g
ねぎ
1/2本
[A]卵
1個
[A]水
75ml
[A]薄力粉
50g
[A]「ほんだし」
少々
[A]刻み赤唐がらし
小さじ1
[A]にんにく・みじん切り
小さじ1/2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
「Cook Do」コチュジャン
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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あさりは塩水の中でサッと洗い、水気をきる。小鍋に入れて酒をふり、身がふっくらするまで煎る。
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にらは2cm長さに切り、にんじんは細切りにする。ねぎは小口切りにする。
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Aをなめらかになるまで混ぜ合わせ、（1）の汁と（2）のにら・にんじん・ねぎを加えてよく混ぜ合わせる。
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フライパンにごま油を熱し、（1）のあさりを軽く炒め、全体に広げる。（3）を流し入れて薄く広げ、フタをして約5分焼く。
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表面が乾いたら裏返し、こんがりと焼き色がつくまで焼く。食べやすく切り分けて器に盛り、「コチュジャン」を添える。
投稿者からのコメント
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 230kcal
・たんぱく質 8.1g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 88g
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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