鶏肉と長芋の薬膳スープ

Name: 鶏肉と長芋の薬膳スープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ・鶏もも肉 ½枚; ・長芋 150g; ・ごま油 小さじ2弱; ・生姜 5g; ・にんにく 1かけ; ・鶏がらスープの素 小さじ2強; ・たかのつめ 適量; ・クコの実 適量; ・すりごま 適量

高野愛美

疲れた体に！鶏肉と長芋の薬膳スープ🍽 今日は疲労回復レシピ！「鶏肉と長芋の薬膳スープ」のレシピをご紹介します💁🏻💓 疲れた体にぴったりな薬膳料理レシピです💓 ←薬膳の資格の勉強中なので、薬膳料理を作ってみました！（笑）合格したら料理教室でも薬膳料理をやりたいと思います🤗💓 「#薬膳」は食べる人の体調や季節に合わせて食材や生薬を組み合わせた料理のことです❁ 薬膳料理と聞くと食材が高そう、、とか変わった食材を使いそう、、とか思いますが、スーパーで買える身近な食材でも簡単に薬膳料理が作れちゃいます！今日は、、長芋：胃の虚弱を補益する鶏肉：疲労回復ごま油・クコの実：滋養強壮生姜：胃を温めるにんにく：食欲増進唐辛子：消化促進白ごま：便通をよくする ※他にも効果・効能はありますの食材を使って、疲れた体の疲労回復や冷え性の改善、胃にも優しいスープに！💁🏻 とっても簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗💓

材料（2人分）

・鶏もも肉

½枚
・長芋

150g
・ごま油

小さじ2弱
・生姜

5g
・にんにく

1かけ
・鶏がらスープの素

小さじ2強
・たかのつめ

適量
・クコの実

適量
・すりごま

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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①鍋にごま油を入れて軽く熱し、鶏もも肉を焼いていきます。（皮面から焼いてください）
②水（400cc）、にんにく、生姜、たかのつめを入れて鶏もも肉に火が通るまで煮込みます。
③鶏がらスープの素、クコの実、長芋を入れて5分程度煮込み、器に盛り付けたら、お好みですりごまをかけて完成👏🏻💓

投稿者からのコメント

鶏がらスープは使う種類によっては、塩味が異なるので、使う量は調整してください！薬膳料理でも見た目や味がよくないと、いくら体にいいと言われてもなかなか食べる気にならないですよね🤦🏻‍♀️💦 美味しい！と思える薬膳料理レシピをこれからたくさん考えていきたいと思いますので興味を持って頂ける方はぜひよろしくお願い致します💓 今日もご覧頂きありがとうございました😊

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※みやすさのために書式を一部改変しています。