こんにちは。
きのうの晩ごはんはさばカツ定食🥢
🌱献立
＊さばカツ
＊せん切りキャベツ ミニトマト
＊ポテトサラダ
＊かぶの卵とじ
＊切り干し大根の煮物
＊ほうれん草のおかか和え
＊お味噌汁（豆腐、油揚げ、わかめ）
あじフライはよく作るのですが…
さばの三枚おろしをカツにしました！
サクッと揚がって美味しいです😊
ウスターソースで➰
かぶは茎を少し残して切り、食べやすい大きさに切って炒めたら、だし汁を足して醤油、みりんで味つけ。
残りの茎や葉も加えて卵とじに。
切り干し大根の煮物は次女からのおすそ分けです。
少しでもあると嬉しい一品（╹◡╹）♡
材料 （3～4人分）
さば
1尾（三枚おろしで2枚）
塩・こしょう
各少々
小麦粉
適量
卵
2個
パン粉
適量
揚げ油
ウスターソース
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
1）さばは骨抜きしたら塩を少々し（分量外）、しばらく置いて、出てきた水けをふく。
-
2）1枚を4つに切る。両面に塩とこしょうをして小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
-
3）フライパンに油を1㎝くらいの高さに入れ、170℃できつね色になるまで揚げる。器に盛り、ウスターソースを添える。
投稿者からのコメント
※骨抜きを丁寧に。
タルタルソースでも。
#おうちごはん
#japanesefood
#料理好きな人と繋がりたい
#副菜
#ごはん
#献立
#晩ごはん
#家庭料理
#今日の献立
#和食
#和食ごはん
#homecooking
#魚料理
#鯖
#かぶ
#さば
#カツ
#さばカツ
#切り干し大根の煮物
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
