ジャガイモ
4個
人参
1/3本
玉ねぎ
1/2玉
◆柴漬け
70g
◆たくあん
1/4本
◆茹で卵
1個
砂糖
大さじ4
マヨネーズ
150g
塩
適量
バジル(ドライ)
2g
手順
-
【1】 ジャガイモは蒸して皮を剥きマッシュする。熱いうちに砂糖をまぶして混ぜ合わせる。
-
【2】 人参はダイス状にカットし下茹でする。
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玉ねぎはスライスして塩揉みし、水分を絞る。
-
【3】 ◆を粗く刻み、②と共に①に加える。
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マヨネーズ、バジルで和えて最後に塩で味を整える。
投稿者からのコメント
きっかけ
いつもと違うポテトサラダにしたくて作りました
おいしくなるコツ
マヨネーズの量、バジルの量はお好みで変えてください。柴漬けでなくとも他の漬物でアレンジ可能。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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