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HBで♡羽根つきチーズパン

HBで♡羽根つきチーズパン

材料 (10個分)

  • 強力粉
    230g
  • 薄力粉
    20g
  • マヨネーズ
    25g
  • 砂糖
    20g
  • 4g
  • 牛乳
    50ml
  • 120ml
  • ドライイースト
    2.5g
  • シュレッドチーズ
    250~300g
  • ブラックペッパー
    お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 強力粉~ドライイーストまでをHBのパンケースに入れて、生地作りコースでスタート。
  • 生地が出来上がったら、パンケースから取り出し、10等分にしてガス抜きをして丸める。10分ベンチタイム。
  • 丸く伸ばしてから三つ折りにしてきっちりとじる。
  • 平たく伸ばして、かたく絞った布巾をかぶせて2次発酵。(30℃で30~40分)
  • シュレッドチーズを羽根つきになるように、わざとひとまわりはみださせて乗せる。お好みでブラックペッパーをふる。
  • 200度に余熱したオーブンで10~12分焼く。

投稿者からのコメント

チーズ好きにはたまらない、羽根つきのぺったんこチーズパンです。 ■コツ・ポイント 羽根の部分ですが、大きくするのはお好きなだけ!厚みは、こんもりしなくていいです。薄くしといたほうがパリパリになります。 ■このレシピの生い立ち チーズ好きすぎて。もはや羽根がメイン。バター不足のため、マヨで焼ける仕様に。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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