簡単おでん！「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 が味の決め手♪
■調理時間 40分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 587kcal
・たんぱく質 26.8g
・塩分 5.8g
・野菜摂取量 177g
材料 （2人分）
豚バラかたまり肉
140g
大根
1/6本（160g）
じゃがいも
2個（300g）
トマト
1個（200g）
油揚げ
1枚
切り餅
1個
ゆで卵
2個
水
4カップ
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
4個
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）豚肉は大きめのひと口大に切る。大根は2cm厚さの輪切りにし、下ゆでする。じゃがいもは半分に切る。トマトはヘタを取り、皮を湯むきする。
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（2）油揚げは半分に切り、油抜きをする。半分に切った餅を入れ、楊枝で留め、餅きんちゃくを作る。
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（3）別の鍋に水、「鍋キューブ」を入れて火にかけ、煮立ったら（1）の豚肉を加えてアクを取りながら20分ほど煮る。
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（4）（1）の大根・じゃがいも、（2）の餅きんちゃく、ゆで卵を加えて煮る。じゃがいもがやわらかくなったら、（1）のトマトを加え、ひと煮する。
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（5）器に盛り、好みでゆずこしょうを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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