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『ブロッコリーのマスタード炒め』

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\大人気/ 『ブロッコリーのマスタード炒め』

粒マスタードとマヨネーズのコク、 蜂蜜の甘みが合さって止まらない美味しさ✨ 子供もパクパクたべちゃう味付けですよ☺ お弁当おかずにもピッタリ🙆‍♀💕 是非作ってみて下さいね✨

材料 (2人前)

  • ■ブロッコリー
    200g
  • ■ベーコン
    3枚
  • ■オリーブオイル
    小さじ2
  • ■塩
    小さじ1
  • ■水
    500ml
  • (A)粒マスタード
    大さじ1
  • (A)マヨネーズ
    大さじ1
  • (A)醤油
    小さじ1
  • (A)蜂蜜
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ブロッコリーは1房ずつ食べやすい大きさに切り分け、ベーコンは2cm幅の短冊切りにする。(A)は混ぜ合せておく。
  • ②ボウルに水と塩を加えて塩水を作り、ブロッコリーを1分ほど浸す。ザルにあげて水気を切ったら耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600wの電子レンジで3分加熱する。
  • 【ポイント】
  • ブロッコリーは塩水にくぐらせると、加熱後の変色を予防できるよ!
  • ③中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンをさっと炒めたら、ブロッコリーを加え、焼き目がつくまで炒める。
  • ④火を止めて(A)を加え、全体に絡めたら器に盛り付ける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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