ご訪問ありがとうございます
おはようございます！
こちらは昨晩みぞれが降っていました！
雪予報が出ていたので、朝起きてすぐトキドキしながら、外を見ると、雨に変わっていたので、ホッとしました〜
娘っちは、残念がってましたけどね
夫は、こういう日に限って出張〜
いつもより早く家を出ないといけないので、パパッと作れる物がイイな〜と思って、
土鍋なら、食卓にそのまま出せるので、洗い物がラク〜
また冷めにくいので、長〜くアツアツで楽しめますよ〜
さらに栄養バランスがバッチリです うどんで炭水化物 豚肉と卵でタンパク質 野菜とキノコでビタミン、ミネラル が摂取できます
野菜はその時冷蔵庫にある物で、代用してくださいね
材料 （1人分）
冷凍うどん
1玉
豚こま切れ肉
80g
長ネギ
1/2本分
椎茸（またはしめじ）
2個
油揚げ
1/2枚
にんじん
適量
ほうれん草
適量
卵
適量
★水
300mL
★みそ
大さじ1
★みりん
大さじ1
★顆粒和風だし
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①長ネギは斜め薄切りにします。椎茸は軸を切り落とし、かさに切り込みを入れます。油揚げは短冊切りにします。にんじんは輪切りにします。
-
②土鍋に★とにんじんを入れて、強火にかけます。にんじん沈んでま〜す
-
③ひと煮立ちしたら冷凍うどんと豚肉を加え、中火にかけます。
-
④うどんがほぐれたら〜、①を加え、さらに真ん中に卵を落とします。
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⑤フタをして3分くらい、弱火で煮込み、お好みの卵の硬さになったら、火から下ろします。
投稿者からのコメント
出来ました！こんな感じ〜
夫「うどんに味噌の味が良く染みてておいしい！」途中で卵を崩すと味がマイルドになるよ〜
七味をたくさんかけて、ヒーヒー言って食べるのもオススメ〜」
〜アレンジ〜 ★赤味噌を使用すると、本場の味に近付きますよ
★野菜はそのとき冷蔵庫のある物で代用してください
★かまぼこやちくわを入れるのもオススメです
今朝は、味噌煮込み鍋焼きうどん さつまいもと金時豆の甘煮 柚子大根りんごを食べました
ごちそうさまでした
寒さの厳しいこの時期の、一人ランチにも〜
良かったら作ってみてくださいね〜
今日は全国的に天気が悪く、寒〜い一日になりそうです
しっかり食べて、しっかり寝て、体調を崩さないように、気をつけたいですね
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
それでは今日も一日、元気にお過ごしくださいね
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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