シーザーサラダ

Name: シーザーサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ロメインレタス 1束; ミニトマト 6個; ベーコン 2枚; 卵 1個; マヨネーズ 大さじ1; ヨーグルト 大さじ2; アンチョビ 小さじ1; 粉チーズ 大さじ1; 白ワインビネガー 大さじ1/2; レモン汁 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1; おろしにんにく 小さじ1/2; クルトン 適量

JuJu

シャキシャキレタスカリカリベーコンにとろとろ温泉卵サクサククルトン…シーザーサラダはいろいろな食感が楽しいご馳走サラダ！

材料（2人分）

ロメインレタス

1束
ミニトマト

6個
ベーコン

2枚
卵

1個
マヨネーズ

大さじ1
ヨーグルト

大さじ2
アンチョビ

小さじ1
粉チーズ

大さじ1
白ワインビネガー

大さじ1/2
レモン汁

大さじ1
オリーブオイル

大さじ1
おろしにんにく

小さじ1/2
クルトン

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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ロメインレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、氷水につけてシャキッとさせる。ミニトマトは半分に切る。
マヨネーズ、ヨーグルト、アンチョビ、粉チーズ、白ワインビネガー、オリーブオイル、おろしにんにく、レモン汁を混ぜる。
ベーコンは1cm幅にカットし、油なしのフライパンでカリカリに炒める。
温泉卵を作る…マグカップに卵を割り入れ爪楊枝で黄身をプツプツ3箇所位刺します。
マグカップに水を適量流し入れ、500wの電子レンジで20秒加熱後一旦取り出し、
様子を見ながら10秒加熱→取り出し様子を確認→また10秒加熱→取り出し様子を確認→3回目は30秒庫内で冷ます。
1を盛り、真ん中に6の温泉卵をのせ3のベーコン、クルトン、粉チーズを振りかけ2のドレッシングをかける。
出来上がり

投稿者からのコメント

■コツ・ポイントサクサククルトンは実はパンのみみです。フランスパンをサイコロ状に切ってトースターで焼いてもok ■このレシピの生い立ちドレッシングにヨーグルトを入れてみたら…爽やかな味になりました！ーーーーーーーーパンのミミ…クルトンの材料はこちらーーーーーーーー材料（作りやすい量）パンの耳適量お好みでドライハーブ、こしょう適量ーーーーーーーーパンのミミ…クルトンのレシピはこちらーーーーーーーー作り方 [1] オーブントースターの受け皿に重ならないように並べ、こんがり焼く(スパイシーにしたい方はこしょうやドライハーブを振る) [2] オーブントースターでこんがり焼く。 [3] 焼けたらキッチンハサミでカットします。 [4] クルトンの出来上がり！ [5] ポタージュスープのトッピングに！シーザーサラダにも♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。