材料 （6人分）
強力粉
200g
薄力粉
50g
スキムミルク
大さじ1
水
150cc
カルピスソフト
20g
ドライイースト
3g
砂糖
20g
塩
3g
★胡桃
20g
★レーズン
20g
仕上げ用強力粉
小さじ2程度
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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胡桃は少し砕いて、オーブントースターの低温で5分程ローストする。
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★は、後入れにし、すべての材料をホームベーカリーにセットする。「生地作り」コースでスタートし、★をミックスコールで後入れにする。
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生地ができたら、6つに分け、固く絞った布巾をかぶせて10分ベンチタイム。
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厚みのある丸いせんべいの形にし、天板にのせ、温かい場所で30分程二次発酵させる。
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オーブンを200度に予熱開始。
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キッチンバサミで5～6箇所切り込みを入れる。真ん中をへこます。
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仕上げ用の強力粉を茶こしにいれて、生地の上にふる。
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天板に並べた生地をオーブンに入れ、200度で15分程焼いて完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
モラタメでいただいたカルピスソフトを使いたいのと、
胡桃の量が少なかったので、レーズンを半量入れました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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