強力粉
200g
薄力粉
50g
塩
3g
ドライイースト
3g
砂糖
20g
カルピスソフト
20g
かぼちゃ
50g
水
150cc
手順
-
かぼちゃは皮を切り落とし、小さくサイコロ切りにして、シリコンスチーマーに入れて電子レンジ600w90秒加熱し冷ます。
-
1のかぼちゃを含め、すべての材料をホームベーカリーにセット、「生地作り」コースで一次発酵まで終える。
-
生地は9個にまるめ、固く絞った布巾をかぶせて10分ベンチタイム。
-
ガス抜きしながら、再度丸めなおす。18センチスクエア型に9個の生地をすきまをあけて等間隔に並べ、暖かい場所で30分程二次発酵させる。
-
180度に予熱したオーブンで16分焼いて完成。粗熱がとれたら型から取り出す。
投稿者からのコメント
きっかけ
モラタメでいただいたカルピスソフトを使って、いろいろな味のパンをお試しで作っています。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
