鶏ももで1品！ネギ塩みょうがだれレシピ・作り方

鶏ももで1品！ネギ塩みょうがだれレシピ・作り方

minami ∣ 家族ごはん🏡

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材料（2人分）

鶏もも肉

2枚
【A】醤油、にんにくすりおろし

大1弱
【A】料理酒

大4
片栗粉

適量
【B】ごま油

大5
【B】鶏がらスープの素

大1弱
【B】ミョウガ

2本
【B】白ネギ

1本
【B】黒胡椒

小1/2
【B】塩コショウ

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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（1）下味調味料を用意するポリ袋に【A】を入れます。ボウルにポリ袋をはめるようにすると作業しやすいのでおすすめ！
（2）鶏肉を下処理する鶏もも肉を食べやすい大きさにカット。鶏皮ははいでもそのままでも良いですが、筋は取り除いた方が食感が◎
次に、先ほどのポリ袋へ入れ、よく揉んで冷蔵庫で寝かせます。できれば一晩寝かせると味が染みて美味しいけれど、お急ぎの場合は30分程度で大丈夫。
（3）肝心のたれ作りへ！白ねぎとみょうがはみじん切りにして【B】全体を混ぜ合わせます。白ねぎをしんなりとさせるために、しばらく置いておきましょう〜！
その間に、用意しておいた鶏肉のポリ袋に片栗粉を加え、揉み込みます。↑粉がバッサー！ファッサー！ってなるのを防げてとても便利。
（4）鶏肉を焼くフライパンにごま油をひいて、中火で鶏肉を焼いていきます。焼き目がついたら裏返し、蓋をして弱めの中火で3分。
念のため余熱で火入れします。(蓋をしたまま放置)お皿に盛り付けて、用意しておいたタレをかけて完成！

投稿者からのコメント

きっかけおかずに！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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