なすの酢の物　作り置き

■コツ・ポイント 今回はアクの少ない長なすを使いました。普通のなすで構いませんが、なるべく新鮮な物を使いましょう。古いと綺麗な色に仕上がり難くなります。調味料は好みで加減してください。 ■このレシピの生い立ち ダイエット中にノンオイルでいただくなすのレシピを考えました。