材料 (10人分)
薄力粉
80g
コーンスターチ
40g
黒糖
80g
三温糖
80g
卵
全卵2個 卵黄1個
牛乳
400cc
バター
小さじ1〜
ノチェロ
大さじ2
甘納豆
90粒
抹茶パウダー
小さじ1〜
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
料理モード
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甘納豆以外の粉物(小麦粉、コーンスターチ、砂糖類)をボウルに入れて、よく混ぜ、そこに卵を入れてよく混ぜる。
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牛乳を温めて(60度くらい)、1の中に少しずつ入れてよく混ぜ、12時間以上涼しいところで寝かせる。
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オーブンを220度に温める。2の生地にノチェロを混ぜる。
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型にバターを塗り、甘納豆3つと生地を入れて20分。180度に下げて45分焼く。
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仕上げに抹茶パウダーを振りかける。この苦味が味を引き立てます。
投稿者からのコメント
きっかけ
甘納豆があってカヌレが食べたかったので♡甘納豆は3粒ずつ入れてみました。型はシリコンのミニカヌレ型です(30個作れるもの)
おいしくなるコツ
甘納豆を入れるので砂糖は控えめに。抹茶パウダーで苦味を、ノチェロ(くるみのリキュール)で風味をつけました。ノチェロは無かったら、ラム酒でもいいと思います!
※みやすさのために書式を一部改変しています。