～和風だしの素で焼きうどん～レシピ・作り方

～和風だしの素で焼きうどん～レシピ・作り方

aka.ru.38

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材料

(3人分)

うどん（茹でうどん）

3玉
ちくわ

3本
人参

5㎝位
玉ねぎ

半分
卵

2個
かつおぶし

1袋
和風だしの素

大さじ1
醤油

大さじ2
みりん

大さじ1
砂糖

小さじ1～2
塩・コショウ

少々
ごま油

少々
一味唐辛子

お好みで

手順

【1】人参・玉ねぎ・ちくわを食べやすい大きさに切っておきます。
【2】ボールに卵を入れ砂糖を加えて混ぜ合わせ、フライパンで半熟位まで少し炒り,お皿に寄せておく。
【3】うどんを熱湯で少し茹でます。
（1～2分位）
【4】①フライパンに油を少しひき、人参・玉ねぎ・ちくわを炒める。
【5】①に茹でたうどん入れて
軽くいため、和風だしの素・醤油・みりん・塩・こしょうを加え混ぜ炒めます。
【6】最後に炒り卵を入れて軽く炒め、ごま油を入れます。
お皿に盛りつけしたら、お好みでかつおぶしと唐辛子をかけて完成！

投稿者からのコメント

きっかけ普通の焼きうどんじゃ何か足りなくて・・・和風だしを加えたら美味しく出来ました！おいしくなるコツうどんは少し茹でると具材と混ざりやすいです。卵に砂糖を加えると甘くて子供にも大好評！最後に炒り卵を加えると卵が柔らかく仕上がります。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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