自分の控えです。テレビで見た納豆創作料理店のレシピをうる覚えで作ってみました。
パスタ
200g
玉ねぎスライス
大1/4個
ブロックベーコン
適量
卵黄
2個
塩、ブラックペッパー
適宜
オリーブオイル
大さじ1+1
パスタの茹で汁
1/2カップ強
納豆
2パック
卵黄
1個
生クリーム
200cc
醤油、味醂
各大さじ1〜
ガラスープ
小さじ2
手順
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納豆はタレと辛子を入れ混ぜ合わせ卵黄1個を入れてグルグルに混ぜ合わせる。そこに生クリームと白だしを入れ混ぜ合わせる
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玉ねぎスライスとベーコンをオリーブオイル大1で炒める
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パスタは茹でてザルに開けオリーブオイル大1を絡めておく。茹で汁も取っておく。
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2のフライパンに3のパスタを入れ炒め合わせる。茹で汁もin
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火を止めて混ぜ合わせておいた1のソースを手早く絡め塩、ブラックペッパーで味を整える
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お皿に盛り真ん中に卵黄を落としブラックペッパーをかけて完成
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
納豆大好きなので色々なレシピで取り入れたいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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