うちのツメトマパスタ（冷製トマトパスタ）

■コツ・ポイント ソース、パスタ、器をよく冷やすのがコツです。パスタの水気をしっかり切らないとソース水っぽくなって美味しくありません。ミニトマトでもおいしく作れます。普通のトマトで作る時は少し砂糖か蜂蜜を加えてください。 ■このレシピの生い立ち 基本的な冷製トマトパスタに新玉ねぎの酢漬けとベビーリーフを加えてみました。 ーーーーーーーー 新玉ねぎの酢漬けの材料はこちら ーーーーーーーー 材料 新玉ねぎ　1個 酢（今回は米酢）　50㏄ 砂糖　小さじ1/2 天然塩　小さじ1/4 ーーーーーーーー 新玉ねぎの酢漬けのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 　酸の影響を受けない密閉容器に調味料を入れてよく溶かしておきます。 [2] 　皮と根を取り除いた新玉ねぎを、薄切りや少し多きめのみじん切りにして、密閉容器に入れ調味液と和えます。 [3] 　冷蔵庫に入れて時々上下を返します。 （密閉容器なら蓋をしたまま振ると楽です） [4] 　半日ほどで完成です。