春雨の戻し不要👍
シャキシャキもやしがたっぷり✨✨
お酢を効かせてさっぱり😆💦
鶏肉も春雨も入った満足スープです😋✨
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料 （4人分）
鶏もも肉
250g
もやし
400g
春雨
50g
(A)水
1400cc
(A)酒・みりん・鶏ガラスープの素
各大さじ2
(A)生姜チューブ・にんにくチューブ
各大さじ1
(A)昆布茶又は昆布だしの素
小さじ2
(A)塩
小さじ1弱
酢
大さじ3〜4
ごま油
大さじ1
青ねぎの小口切り・ごま・ラー油
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】鶏もも肉→小さめのひと口大に切る。
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【1】鍋に【A】を入れ、一煮立ちしたら、鶏肉を入れて煮る。(灰汁が出たら取る。)
-
【2】鶏肉に火が通ったら、春雨と酢を加え、ひと煮立ちしたらもやしを加え、再度煮立ったらごま油を加えて出来上がり！
-
お好みで青ねぎの小口切り・ごま・ラー油を振ります。
-
Point! もやしは最後に加え、シャキシャキに仕上げます✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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