冷やしぶっかけうどん

味の素パーク

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いろんな種類の薬味をのせて混ぜながら食べる

材料

(2人分)

うどん

2玉
水

1カップ
[A]しょうゆ

大さじ3
[A]みりん

大さじ1・1/2
[A]「ほんだし」

小さじ1/2
温泉卵

2個
大根

5cm（125g）
きゅうり

1/2本
干しわかめ

3g
いり白ごま

適量
ねぎの小口切り・好みで

適量
揚げ玉・好みで

大さじ2

手順

所要時間：15分

鍋に湯を沸かし、Aを加えて調味し、冷蔵庫で冷やす。
大根はすりおろして軽く水気をしぼり、きゅうりは細切りにする。わかめは水でもどし、食べやすい大きさに切る。
うどんはゆでて冷水に取り、水気をきる。
器に（3）のうどんを盛り、温泉卵、（2）の大根おろし・きゅうり・わかめをのせ、ごまをふり、（1）の汁を注ぐ。好みでねぎ、揚げ玉を添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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