あごだしうどん

味の素パーク

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上品でほんのり甘みのあるおだしが絶品☆

材料

(4人分)

ゆでうどん

4玉
水

6カップ
「ほんだし焼きあごだし」8gスティック

5本
乾燥カットわかめ

適量
かまぼこ（薄切り）

8枚
小ねぎの小口切り

適量
七味唐がらし・好みで

適量

手順

所要時間：10分

（1）わかめは水につけてもどし、水気をしぼる。
（2）鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、うどん、「焼きあごだし」を加えて火を止める。
（3）器に（2）のうどんを入れ、（2）のだしを注ぎ入れて、（1）のわかめ、かまぼこ、小ねぎをのせ、好みで七味唐がらしを添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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