ふわふわとろ～りの黄金コンビ！“はんぺんとチーズの絶品”レシピ5選

ふわふわで旨みの濃いはんぺんと相性のよいチーズを組み合わせて、おいしいおかずを作ってみませんか？いつもの肉巻きや厚焼き卵、春巻きといったメニューにはんぺんとチーズを組み合わせて、ふわふわ食感ととろけるおいしさをお楽しみいただける絶品レシピをピックアップしました！ぜひチェックしてみてくださいね。

ボリューム満点！甘辛はんぺんチーズ肉巻きのレシピをご紹介します。チーズを挟んだはんぺんをジューシーな豚バラ肉で巻いて、甘辛いたれを絡めました。お肉の中からふわふわのはんぺんととろけたチーズがあふれ出し、たまらないおいしさ！甘辛い味つけで白いごはんによく合うので、晩ごはんの主菜におすすめですよ。

材料(2人前)

• 豚バラ肉 (スライス)・・・150g
• はんぺん (110g)・・・1枚
• スライスチーズ・・・2枚
• 薄力粉 (まぶす用)・・・適量
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ2
• サラダ油・・・大さじ1

作り方

1.はんぺんは6等分に切ります。
2.スライスチーズは3等分に切ります。
3.1に切り込みを入れて2を挟みます。
4.豚バラ肉で3を巻きます。
5.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、薄力粉をまぶした4の巻き終わりを下にして入れ、全体にこんがり焼き色がつくまで焼きます。
6.(A)を加えて中火で炒め、豚バラ肉に火が通り、全体に味がなじんだら火を止めます。器に盛り付けて完成です。

一口かじれば中からチーズがとろけ出す、はんぺんボールを作ってみませんか？はんぺんにツナやかつお節を混ぜこんでいるので、魚介の旨みをふんだんに感じられます。コロコロとした小さめサイズがかわいらしく食べやすいので、お子さまにも喜ばれる一品です。塩気が足りないと感じたら、しょうゆを付けて召し上がってみてくださいね。

材料(6個分)

• はんぺん・・・1枚
• ツナ油漬け (1/2缶)・・・30g
• かつお節・・・2g
• ピザ用チーズ・・・30g
• (A)片栗粉・・・大さじ1
• (A)マヨネーズ・・・大さじ1
• (A)塩こしょう・・・少々
• サラダ油・・・大さじ1
• 水 (成型用)・・・適量

作り方

準備.ツナは油を切っておきます。
1.はんぺんはポリ袋に入れ、手で細かくなるまで潰します。
2.1をボウルに出したら、ツナ油漬け、かつお節、(A)を入れ練るようにスプーンでよく混ぜます。
3.6等分にした2を水をつけた手に乗せ、ピザ用チーズを包んで丸めます。
4.中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、3を入れたら転がしながら全面をきつね色になるまで焼いていきます。
5.4に火が通るまで焼いたら、器に盛り付けて完成です。

辛いもの好きな方におすすめの、キムチとチーズのはんぺんサンドをご紹介します。チーズと相性抜群のキムチを一緒にはんぺんに挟みこんで、フライパンで表面を焼くだけ！ごま油を使って焼くので、食欲をそそる香りも楽しめますよ。とっても簡単ですが、おかずにもお酒のおつまみにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• はんぺん・・・1枚
• キムチ・・・50g
• スライスチーズ (とろけるタイプ)・・・2枚
• ごま油・・・大さじ1
• 大葉 (添える用)・・・2枚

作り方

準備.大葉の軸は切り落としておきます。
1.はんぺんは三角形になるように4等分に切り、厚さが半分になるように切り込みを入れます。
2.とろけるタイプのスライスチーズは三角形になるように4等分に切ります。
3.1に2、キムチを詰めます。
4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、はんぺんの両面に焼き色が付くまで5分程加熱したら、火から下ろします。
5.大葉を敷いたお皿に4を盛り付けて完成です。

ふわふわ食感がたまらない！チーズ入りはんぺん厚焼き卵のレシピをご紹介します。チーズを挟んだはんぺんを巻きこんで作る厚焼き卵は、驚くほどやわらか食感！卵にツナを混ぜているので、旨みたっぷりに仕上がります。いつもの厚焼き卵よりボリュームがあり、食べ応えもばっちりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 卵・・・2個
• はんぺん・・・1/2枚
• ツナ水煮 (正味量)・・・30g
• スライスチーズ・・・1枚
• (A)牛乳・・・大さじ1
• (A)塩こしょう・・・少々
• サラダ油・・・大さじ1

作り方

1.はんぺんを半分の厚さ切り、間にスライスチーズを挟みます。
2.ボウルに卵、ツナ、(A)を入れてよく溶きほぐします。
3.中火に熱した卵焼き器にサラダ油をひき、1/3量の2を全体に広げて焼きます。
4.1をのせて、中火のまま端から巻きます。
5.残りの2を2回に分けて入れ、同じように端から巻きます。火が通ったら火から下ろします。
6.食べやすい大きさに切り完成です。

はんぺんを使った春巻きはいかがでしょうか？はんぺんにケチャップやチーズをのせてから皮で包むので、さくっふわっとした食感とピザのような風味をお楽しみいただけます。包むときに、チーズがはみ出さないように皮の端をしっかりとくっつけるのがおいしく作るコツです。少量の油で揚げられるので、手軽にお作りいただけますよ。簡単に作れてお財布にもやさしいメニューなので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 春巻きの皮・・・4枚
• はんぺん・・・1枚
• ピザ用チーズ・・・20g
• (A)ケチャップ・・・大さじ2
• (A)黒こしょう・・・小さじ1/4
• 水溶き薄力粉・・・小さじ1
• 揚げ油・・・適量
• サニーレタス・・・10g

作り方

1.春巻きの皮は2等分にします。
2.はんぺんは三角形になるように8等分にします。
3.1に2、(A)、ピザ用チーズを乗せて巻き、両端に水溶き薄力粉を塗り、巻きます。
4.フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れて両面1分ほどずつ揚げます。こんがりと色付いたら油を切ります。
5.サニーレタスを敷いたお皿に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？はんぺんとチーズのゴールデンコンビは、食感も楽しく旨みたっぷりで、やみつきになる味わいです。どちらもリーズナブルな食材なのに、料理に加えると簡単にボリュームアップできるのもうれしいですよね。ぜひおうちで、あつあつのはんぺん＆チーズのおかずを楽しんでみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。