アレンジが楽しい"カレー"のレシピ11選！変わり種トッピングも

子どもから大人までみんなに愛される「カレー」のアレンジレシピをご紹介します。チーズや野菜、お肉をトッピングするだけでいつもと一味違ったカレーが楽しめますよ。定番から変わり種のトッピングまで紹介しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

そのまま食べても十分おいしいカレーですが、トッピングをプラスすればさらに満足度の高い一品に仕上がります！

まずは、定番のトッピングをご紹介します。

■福神漬け、らっきょう

福神漬けとらっきょうは、カレーのトッピングには欠かせない存在です。ほどよい甘さと酸味、シャキッと心地よい食感が特徴で、カレーライスに少し加えるだけでさっぱりとした味わいを楽しめます。

■卵

カレーに加えると味の変化を楽しめるだけでなく、彩りもプラスされ、見た目も華やかな仕上がりに！生卵やゆで卵、目玉焼き、温泉卵など、調理法を変えてさまざまな食べ方で楽しめるのもうれしいポイントです。

■チーズ

まろやかでコク深いチーズは、スパイシーなカレーとよく合います。ピザ用シュレッドチーズやモッツァレラチーズ、ゴーダチーズといった加熱すると溶けるチーズを使うと、とろっと濃厚な味わいに仕上がりますよ。粉チーズを加えて味わいにアクセントをプラスするのもおすすめです。

続いてご紹介するのは、お肉のトッピングです。食べ応えがアップするので、育ち盛りのお子様がいるご家庭にも最適ですよ！

■ハンバーグ

洋風から和風までさまざまなアレンジを楽しめるハンバーグは、カレーとも相性抜群！ジューシーなハンバーグをカレーにトッピングするだけで、大人も子どもも喜ぶ一品に仕上がります。チーズや卵と組み合わせてトッピングするのもおすすめです。

■ソーセージ、ウインナー

肉の旨みがぎゅっと詰まったソーセージやウインナーも、カレーによく合うトッピングのひとつです。焼けばパリッと香ばしく、ゆでればプリッとジューシーな味わいをお楽しみいただけます。

色とりどりの野菜をトッピングすれば、見た目も華やかなカレーのできあがり！おもてなしやパーティーメニューにもおすすめです。

■ナス

揚げても焼いてもおいしい、とろっとジューシーなナス。カレールーを使って作るおうちカレーのほか、バターチキンカレー、グリーンカレーといった数種類のスパイスを使った本格的なカレーなど、幅広い種類のカレーによくなじみます。

■ほうれん草

いつものカレーを大人な味わいに仕上げたいときは、ほんのりほろ苦いほうれん草がおすすめ。さっとゆでるのはもちろん、バターでソテーしたものをトッピングしてもおいしくいただけますよ。

■かぼちゃ

カリッと焼いたり、サッと素揚げしたかぼちゃをカレーにのせれば、見た目も豪華に仕上がります。カレーの刺激的な風味にかぼちゃの甘みがよく合い、あと引くおいしさですよ。

■コーン

プチッと心地よい食感と甘い風味がカレーの辛みを和らげ、お子様でも食べやすい味わいに仕上がります。卵と同じく、彩りに使うのもおすすめです。

がっつり食べたいときは、カレーに揚げ物をトッピングしましょう。一気にボリュームが出て、お腹いっぱい食べられますよ！

■とんかつ

サクッと揚げたとんかつをカレーにのせれば、食べ応え抜群のカツカレーができあがります！とんかつの衣にカレーがじんわり染み込んで、至福のおいしさです。

■コロッケ

カレーの相棒には、コロッケもぴったり！とんかつと同じく、ボリュームを出したいときにおすすめです。ポテトコロッケやメンチカツ、クリームコロッケなどお好みのコロッケでお楽しみください。

最後にご紹介するのは、変わり種のトッピングです。いつものカレーに飽きてしまったときに、ぜひ試してみてくださいね！

■納豆

ごはんのお供でおなじみの納豆ですが、実はカレーとも好相性！納豆特有のネバネバ食感と旨みが絶妙にマッチして、やみつきになるおいしさですよ！

■マヨネーズ

いつもとはひと味違うカレーを手軽に楽しみたいときは、マヨネーズがぴったり！ただカレーにかけるだけで、マヨネーズならではの濃厚なコクと酸味が加わり、まろやかで奥深い味わいに仕上がります。

おすすめのトッピングを確認したところで、まずは定番のカレーレシピをご紹介します。

やさしい味わいが魅力の、シンプルなカレーライスです。豚こま切れ肉を使うことで煮込み時間を短縮できるので、忙しいときにもぴったり！じゃがいもやにんじん、玉ねぎといった身近な材料で作れるのもうれしいポイントです。

トッピングを変えるだけで、いろいろなバリエーションが楽しめますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

とろっと温玉をくずしながら食べる、キーマカレーはいかがでしょうか？卵と一緒に食べることで、マイルドな味わいも楽しめるおすすめの一品です。電子レンジだけで作れるところも嬉しいポイント。ぱぱっと済ませたい日のランチや、仕事帰りで疲れたときの夜ごはんにもぴったりのレシピです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

ひき肉と玉ねぎの旨みがぎゅっと詰まったトマトカレーに素揚げした夏野菜をたっぷりトッピングして、味も見た目も大満足の一品に仕上げました。夏野菜だけでなく、レンコンやさつまいもなど旬の野菜を使ってもおいしいですよ。ぜひ試してみてくださいね。

ドーム状に盛り付けたキーマカレーにとろーりなめらかなチーズソースをたっぷりかけた、インパクト抜群の一品です。スパイシーなキーマカレーにチーズと卵黄の濃厚なコクがよく合い、やみつきになること間違いなし！お好みの食材を加えてもおいしいので、ぜひ試してみてくださいね。

がっつり食べたい時はこれ！ハンバーグをトッピングしたボリューム満点のレシピをご紹介します。カレーとハンバーグの夢のような組み合わせは、お子様に喜ばれること間違いなしの一品です。ぜひチェックしてみてくださいね。

続いて、変わり種食材を使ったアレンジカレーレシピをご紹介します。マンネリ解消にもなるので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

納豆好きにはたまらない、電子レンジを使ってあっという間に作れる和風納豆カレーのご紹介です。納豆とカレー、意外な組み合わせかと思いきや相性抜群！納豆の旨みとコクがカレーに絶妙にマッチして、クセになるおいしさですよ。

いつもよりちょっぴり贅沢気分を味わいたいときにおすすめなのが、ふわとろオムカレーです。ガーリックライスにふわふわの卵をのせ、ひき肉の旨味たっぷりのカレーをかけました。すべてが絶妙にマッチして、やみつきになること間違いなし！特別な日やおもてなしにもおすすめです。

今日の晩ごはんに、チキン南蛮カレーを作ってみませんか？甘辛いタレが染み込んだチキン南蛮をどーんとのせて、大人も子どもも喜ぶボリューム満点のカレーライスに仕上げました。タルタルソースを絡めながらいただけば、より濃厚な味わいをお楽しみいただけますよ。

隠し味にチョコレートを加えた、コクうまビーフカレーのご紹介です。カレールーを作ったシンプルなカレーでも、チョコレートを加えることで、ほどよい甘みとコクをプラスすることができます。甘みが増すので、カレールーは辛口や中辛のものを使って作るのがおすすめですよ！とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

最後にご紹介するのは、カレーリメイクレシピです。余ったカレーやレトルトカレーを消費したいときにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

カレーが余ったときはこのレシピで決まり！とろっととろける焼きカレーグラタンをご紹介します。ポイントは、ピザ用チーズとスライスチェダーチーズ、2種類のチーズを使うこと！こうすることでとろとろ感がアップして、より濃厚な味わいに仕上がります。お好みの野菜を加えるなどアレンジもお楽しみくださいね。

市販のレトルトカレーとめんつゆを使って簡単に作れるカレーうどんは、時間のない日や一人ランチにぴったりな一品です。めんつゆを少し加えてまろやかに仕上げたカレーがもちもちのうどんによく絡み、一口食べると止まらなくなるほどのおいしさですよ！

いかがでしたか？今回は身近な食材で楽しめる、カレーのトッピングやアレンジレシピをご紹介しました。カレーさまざまな食材と相性のよい、おうちごはんの強い味方！いつものカレーに卵やチーズ、ハンバーグやとんかつなどをトッピングするだけで、もっとおいしく、見た目も華やかに仕上げることができます。

今回ご紹介したトッピングやおすすめレシピを参考に、おうちカレーのレパートリーを広げてみてくださいね。