【鮭とれんこんの甘酢炒め】照り照り香ばしい by はらしおり | クラシル

【鮭とれんこんの甘酢炒め】照り照り香ばしい

はらしおり

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【鮭とれんこんの甘酢炒め】照り照り香ばしい照りっと香ばしい鮭とれんこんの甘酢炒め🐟 フライパンで簡単にできて間違いないおいしさです✨ 野菜も食べられるお魚料理っていいですよね💕 ぜひレパートリーに加えてください‼️

材料（2人分）

生鮭

2切れ
れんこん

150g
塩

ふたつまみ
片栗粉

大さじ1
ごま油

小さじ2
A酒、きび砂糖、醤油

各大さじ1
A酢

大さじ1と1/2
赤唐辛子（小口切り）

少々
小ねぎ（小口切り）

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分（鮭の下処理時間除く）

料理モード

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下準備
生鮭は4等分に切り、塩をまぶして10分おく。
❶れんこんは5mm幅に切って水にさらす。
❷鮭の表面の水分をペーパータオルで拭き取り、片栗粉をまぶす。
❸フライパンにごま油を中火で熱し、鮭は皮目を下に並べ入れ、れんこんも並べ入れる。
❹鮭の皮がこんがりと焼けてきたら裏返し、れんこんも裏返して同様に焼く。
❺Aを加えてさっと混ぜたら赤唐辛子（小口切り）を加えて汁けが少なくなるまで炒める。
❻器に盛り、小ねぎ（小口切り）を散らす。
※れんこん以外の根菜でもOK、グラムは合わせてください。

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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