ちまき@おおざっぱ和食

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これ1個で味が決まる！鶏だし風味の豚バラ大根

豚バラ大根といえば醤油ベースのものが主流ですが、 鶏だしベースでも美味しいのでは？と思い作ってみました。 鍋の素を固形キューブにした鍋キューブは 8個入りなので、３人家族だと余る。 半端に余った鍋キューブを消費するのにおすすめです。 鍋のスープなのでそれ１個で味が完結するので楽！ ＜材料＞ 大根　1/2～1/3本（太さによる。上の方を使うのを推奨） 豚バラ肉　150ｇ 大根の葉　適量 水　具材に被る程度 ごま油　大さじ1 鍋キューブ　１個 ブラックペッパー　少々 ①大根は皮を剥いて1cm幅の半月切りに。 　豚バラは食べやすい大きさに切る。 　大根の葉っぱは細かくきざんでラップに包んで 　600W の電子レンジで40秒加熱しておく ②フライパンにごま油をひいて大根を焼く 　大根の片面に色が着いたらひっくり返し、 　豚肉を入れてほぐしながら炒める。 ③豚肉の色が変わったら水を具材が被る程度に注ぎ、 　鍋キューブを１個入れて落し蓋をして弱火で15分煮る ④落し蓋をとり、中火にして水分を飛ばす 　水が少なくなってきたらOK ⑤大根の葉っぱ、ブラックペッパーを振りかけて完成 #鍋キューブが万能すぎる件 #鍋キューブ #豚バラ肉 #大根 #煮物