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どんなおかずにも合う!シンプル薩摩芋ごはん

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JA全農山形

どんなおかずにも合う!シンプル薩摩芋ごはん JA全農山形様より商品を提供いただきました 秋になると食べたくなる薩摩芋。 薩摩芋でシンプルな炊き込みご飯を作りました。 炊き込みご飯って、味ある分 おかずとどう合わせるか 地味に悩みませんか? この薩摩芋ごはんは 味付けが塩と昆布のみなので、 例えば豚の生姜焼きや焼き魚など しっかり目の味のものとも合わせやすいです。 味付けがシンプルなので、 お米そのものの味も十分に楽しめます。 雪若丸のような上品な美味しさがあるお米を 使うのも、美味しく作るポイントです✨ お好みで黒ゴマかけてどうぞ

材料 (2人分)

  • 2合(300g)

  • 炊飯器の2合の線まで

  • 薩摩芋

    1本

  • 昆布

    10cm程度

  • 小さじ1

  • 黒炒りごま

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①米はといでから水を2合の目盛りまで注ぎ、
  • 昆布を入れて30分以上浸水させる
  • ②薩摩芋は1cmの角切りにし、
  • 水に浸けてあくを抜く
  • ③①に塩を入れて混ぜたら、薩摩芋を乗せて
  • 普通モードで炊飯する
  • ④炊き上がったらざっくりと混ぜ、
  • お好みで黒炒りごまをかけて食べる

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (2件)