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柚子胡椒香る大人のポテサラ

柚子胡椒香る大人のポテサラ 調味料はマヨとゆず胡椒だけとシンプルですが、 じゃがいもの本来の美味しさと ゆす胡椒の風味が互いを引き立てあって美味しいです! 塩分はベーコンのみですが、 結構これだけでも塩味は感じられます。 とはいえ物足りない方はお好みで少し塩を足してください。

材料 (2人分)

  • じゃがいも(メークイン)

    400g

  • ベーコン

    35gくらい

  • マヨネーズ

    大さじ2

  • 柚子胡椒

    小さじ1

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手順

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  • ①じゃがいもは一口サイズに切り、耐熱容器に入れる
  • ②水大さじ2を振りかけたらふんわりラップをし、
  • 600Wのレンジで10分加熱
  • ③ベーコンを短冊切りにし、加熱後の②に加えて
  • さらに5分加熱
  • ④熱いうちにジャガイモをつぶす
  • ⑤マヨネーズとゆず胡椒を加えてしっかり混ぜる

投稿者からのコメント

ポイント じゃがいもチンしたら、熱いうちに潰してください。 冷めてからだと潰しにくいし、食感がもさもさしてしまいます。

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