発酵・麹 × 韓国ごはんで腸活レシピ

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コチュジャン麹のはずが、出来たのは「サムジャン」

コチュジャンの材料は、唐辛子粉、豆麹粉、塩、麦芽粉 簡単に作れるようにと、唐辛子粉、甘酒、塩、麹味噌を混ぜてみたら、うーん、完成したのは「サムジャン」 あれれ？？？ でも、きゅうりにつけたらとっても合う✨ [ 材料 ] 甘酒　100g 韓国産唐辛子粉　２５g 塩　５g 麹味噌　１０g [ 作り方 ] 全部混ぜるだけ 唐辛子粉 カルディ「韓国産　唐辛子粉」 甘酒 発酵食大学の 「失敗なし！本当に美味しい甘酒の作り方」で作ったもの https://youtu.be/QUfyHa3ay4A?si=nJ47jW-UnzcP6nU5 塩 マルドン 麹味噌 高木麹商店「杉桶味噌」 #コチュジャン #コチュジャン麹 #麹 #サムジャン #韓国料理 #簡単レシピ #時短レシピ #発酵レシピ #甘酒