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美肌を作るトマト麹

夏におすすめ「トマト麹」 塩分控えめにして リコピンをたっぷり取り入れられる 黄金比率で作ってみたよ リコピン・・・抗酸化作用によりシミ、しわ、免疫機能低下の予防 ビタミンC・・・風邪などの抵抗力をつける、コラーゲン合成に必須 カリウム・・・むくみ防止 美味しく食べて 夏の日差しや病気に負けない身体づくりを 目指しましょ キムチと麹のおかげ? 最近、シミが薄くなってきた気がする〜✨✨

材料

  • 200g

  • トマト

    300g

  • 35g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①トマトに十字に切り込みを入れる
  • ②お湯にトマトを入れて皮が柔らかくなったら冷水に入れる。
  • ③皮をむいてざくぎり。
  • ④麹、トマト、塩を容器に入れてヨーグルトメーカーで60度で8時間発行させる。
  • ⑤好みに応じてハンドブレンダーで滑らかにする。

投稿者からのコメント

[ ポイント ] ・塩分は6.5%と低めなので、早めに消費するか冷凍保存 (一般的な塩麹の半分の塩分) ・天然の塩がおすすめ ・完熟トマトで作ると美味しい

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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