めんたいチーズのせつくね　レシピ・作り方

手順

1. 準備. タケノコの水煮は水気を切っておきます。明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
2. 1. スライスチーズは4等分に切ります。
3. 2. タケノコの水煮はみじん切りにします。大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。
4. 3. ボウルに鶏ひき肉と2と(A)を加えて粘り気が出るまで混ぜます。
5. 4. 4等分にして丸形に成形します。
6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて焼きます。
7. 6. 焼き色が付いたら裏返し、料理酒を加えて1をのせ、蓋をして3分ほど蒸し焼きにします。
8. 7. 中まで火が通り、チーズが溶けたら火から下ろします。大葉を敷いたお皿に盛り付け、トッピングをのせて完成です。