ルーで簡単 ゴロゴロ野菜のスープカレー レシピ・作り方
「ルーで簡単 ゴロゴロ野菜のスープカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ゴロゴロと野菜がたっぷり入ったスープカレーのレシピです。今回は市販のカレールーを使ってお手軽に仕上げました。とっても食べ応えのある一品に仕上がっています。寒い日もこれでポカポカに!お好みのカレールーで是非お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. にんじんは皮をむいておきます。 じゃがいもは芽を取り皮を剥いておきます。
- 1. 玉ねぎはくし切りにします。にんじん、じゃがいもは一口大に切ります。
- 2. ナスはヘタを取り、一口大に切ります。
- 3. 鶏むね肉は一口大に切ります。
- 4. フライパンでサラダ油を熱し、2を入れて中火で炒めます。火が通ったら取り出します。
- 5. 同じフライパンで、3を中火で炒めます。火が通ったら、1を加えてさらに中火で炒めます。全体に油が馴染んだら、カットトマト缶、水を入れて中火で5分程煮込みます。
- 6. 野菜が柔らかくなったら、(A)を加えます。中火で5分ほど煮込んだら火から下ろします。
- 7. 器に盛り付け、4を乗せたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ルーを入れてから長時間煮込むと、どろっとしたカレーになります。スープのようにするために、ルーが溶けたらすぐに火から下ろしてください。
たべれぽ
4.8
4.8
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