安い食材使って満足レシピ！もやし豆苗ピリ辛炒め　レシピ・作り方

「安い食材使って満足レシピ！もやし豆苗ピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お給料日前の節約レシピのご紹介です。野菜の食感が楽しめ、白いご飯のおかずでも、ラーメンのトッピングとしても美味しくお召し上がりいただけます。材料費も安く済み、簡単に仕上がるので、ぜひお試しください！

調理時間：15分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 豆苗を二等分に切ります。小松菜は食べやすい大きさに、にんにくは輪切りかみじん切りにします。
  2. 2. 鍋に湯を沸かし、もやし、豆苗をそれぞれゆで、湯を切ります。
  3. 3. 熱したフライパンにごま油をひいたら先ににんにくを炒めて香りをだします。
  4. 4. 中火で具材を炒め、(A)を加えて全体によく絡めたらその他の調味料をいれて完成です。

料理のコツ・ポイント

・野菜を炒める前に熱湯をかけることで独特の臭みが取れて食べやすくなり、加熱する時間が短縮できます。更にシャキシャキ感と歯応えのある食感が残せるので、このひと手間がポイントです。 ・創味シャンタンがない場合は、鶏ガラスープの素(または中華だしの素) 大さじ1/2で代用できます。

たべれぽ
4.8

6件のレビュー
たべれぽの写真
あや
あや
2022.5.13
ベーコン　キャベツ　えのきも追加しました✨ ボリュームのある一品になりました！簡単で美味しいです😋
1人のユーザーが参考になった
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みーたん
みーたん
2022.5.13
もやしと豆苗、最初に茹でると美味しくなるんですね！でもその一手間が面倒でそのまま炒めちゃいました。🙏小松菜は無かったので しめじとニラを使いましたが、唐辛子が効いていて副菜にもってこいの味でした。また常備菜に作ろうと思います。
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ママリン
ママリン
2021.11.10
乾燥ワカメと創味シャンタン混ぜるだけですが簡単、あと一品おつまみの出来上がりです！
たべれぽの写真
ハチ
ハチ
2018.12.5
もやしも小松菜、ベーコンで作りました。シンプルだけど美味しかったです。確かに、ラーメンの上の付け合わせにも使えそう！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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ころころ
ころころ
小松菜ではなく、チンゲン菜のように見えます。 どちらも合いそうですね。
kurashiru
kurashiru
ご指摘ありがとうございます。 動画ではチンゲン菜を使っておりますね。 早急に訂正いたします。 料理としては小松菜でも美味しくできますのでぜひお試しくださいね。
Keiko Kawara
Keiko Kawara
もやしと豆苗は相性の良い食材です。おひたし、炒め物はミックスして創ることはありますね。こうやって乾燥と生の唐辛子を入れてピリ辛にするやり方ははじめて知りました。オイスターソースは中華風で好きな味つけです。オリーブオイルとニンニクでペペロンチーノ風味にするのも味が合うでしょうね。
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。 オイスターソースを使用するだけで、簡単で本格的な味に仕上がるので私も好きな味付けです♪是非作ってみて下さい♪ ペペロンチーノ風も美味しそうですね！素敵なアイデアを下さってありがとうございます(^^)♪

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