食パンでつくる ふわっとハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 食パンは耳を切り落としておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2. 食パンは手で細かくちぎってボウルに入れ、牛乳を入れて浸します。
4. 3. 別のボウルに1、2、残りの肉だねの材料を入れ、粘りが出るまでよくこねます。
5. 4. 2等分にし、空気を抜きながら小判型に成形し、真ん中をくぼませます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて3分程焼き、焼き色がついたら裏返して3分程焼きます。
7. 6. 両面に焼き色がついたら蓋をして弱火で10分程蒸し焼きにし、中まで火が通ったら取り出します。
8. 7. 同じフライパンにソースの材料を入れて混ぜながら弱火で加熱し、温まったら火から下ろします。
9. 8. 器に付け合わせ、6を盛り付け、7をかけて完成です。