冷めてもサックサク！5種のフリッター　レシピ・作り方

Name: 冷めてもサックサク！5種のフリッター
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: ブロッコリー 1株; ズッキーニ 1本; むきエビ 15尾; ささみ 2本; 赤パプリカ 1個; 薄力粉 160g; 片栗粉 40g; ベーキングパウダー 小さじ2; コンソメ 小さじ2; 塩 小さじ1/2; 酒 大さじ1; 水 200ml; ケチャップ 大さじ2; マヨネーズ 大さじ2

「冷めてもサックサク！5種のフリッター」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7

33件

調理時間

30 分

費用目安

800 円

フリッターというと、通常卵白を使用しますが今回は卵を使わないフリッターを紹介しました。お好みの具材をあげて、つまみながらワイワイ食べれてしまいます。サクサク食感が止まらないメニューです。ぜひ、お試しくださいね。

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材料（4人前）

具材
ブロッコリー 1株
ズッキーニ 1本
むきエビ 15尾
ささみ 2本
赤パプリカ 1個
衣
(A)薄力粉 160g
(A)片栗粉 40g
(A)ベーキングパウダー小さじ2
(A)コンソメ小さじ2
(A)塩小さじ1/2
(A)酒大さじ1
(A)水 200ml
オーロラソース
ケチャップ大さじ2
マヨネーズ大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 ブロッコリーは小房に分け、ズッキーニは輪切り、赤パプリカは細長い乱切り、ささみは一口大、むきえびは背わたを取っておきます
2 (A)を合わせ、具材にたっぷりとつけたら170〜180℃でからっとあげます
3 オーロラソースにつけて召しあがりください

コツ・ポイント

衣に片栗粉が入っているところがポイントです！衣のお水は少ないと重たくなり、多いと衣がつかずサクサクに仕上がらないので、もったりとするようなかたさに仕上げてくださいね。上記の分量だと大人数で召し上がれる分量です。人数によって量は調整してくださいね。また、具材もお好みのものを使用してくださいね。

たべれぽ

4.7

33件のレビュー

tomomi

2021.9.29

5.0

すごく、美味しかったです😋🍴💕 エビ、玉ねぎの輪切り、むきえだまめで作りました❗ ころもに味がいい感じについているのでそのままでも美味しいです‼️ 前に作った時、衣が余ったので今回は衣の分量はすべて半量で作りました‼️

7人のユーザーが参考になった

ゆめママ

2021.7.10

5.0

天ぷらよりも軽くサクサクしてて美味しかったです！じゃがいもが好評でした！

7人のユーザーが参考になった

伸び代ガール

2018.8.26

時間が経ってもホントに衣がサックサク❣️衣にしっかり味が付いていたので、オーロラソースはつけずに食べました。もっと作れば良かった…と後悔。また直ぐにリピートします。

7人のユーザーが参考になった

Miku Maeno

2017.3.5

海老と胸肉、ちくわの磯辺揚げ風に作ってみました！とても美味しくでき満足です！リピ決定です！

2人のユーザーが参考になった

ユーザー99414d

2021.9.11

4.6

天ぷら粉を使用して作りました。衣をつけすぎてしまったので、今度は薄めにつけて、中火で揚げようと思います。具材は、海老、鱈、パプリカ、ナス、ズッキーニ、マッシュルーム、アスパラ、玉ねぎです。主人から大好評でした！！

1人のユーザーが参考になった

CHiHiRO

2020.6.22

むきエビ、オクラ、ピーマン、カボチャ、ナス、じゃがいもで作ってみました！どれも美味しかったです。じゃがいももカボチャはレンチンしてから揚げました。むきエビは冷凍のまま揚げてしまったので脂が飛び跳ねて大変でした…。きちんと解凍して水気をとってから揚げるべきでした。コンソメが衣に入っているので、オーロラソース無くても美味しく食べられます。お弁当のおかずにも重宝しました。

1人のユーザーが参考になった

cocololo

2020.6.7

フリッターというよりはサクモチっとした天ぷらみたいでした〜

1人のユーザーが参考になった

ユーザー80cccb

2022.6.6

4.6

海老、たまねぎ、鶏むね肉、ブロッコリーで作りました。ふわふわ、サクサクで家族からも好評でした！次は他の野菜やお魚もしてみたいと思います。衣は他のかたのを参考に、半分にして作りました。粉類は半分、水は生地の様子を見ながら足しました。

ちゃんちゃん🐶

2021.4.11

１度作ってみて美味しかったのですぐにリピート⭐海老、じゃがいも、椎茸、鮭でやりました(^ー^)　好きな具材で出きるので嬉しく美味しい！衣自体に味があるのでそのままで美味しいけどいっぱい作りすぎちゃうので味変にオーロラソースの用意もいいですね！

よくある質問

レシピで使用している酒の種類を教えてください

料理酒を使用しています。
酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。