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レンジで簡単！春キャベツと豚肉の重ね蒸し レシピ・作り方
「レンジで簡単！春キャベツと豚肉の重ね蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
春の柔らかくて甘いキャベツを使用したレシピです。優しい味のとろとろのタレとの相性は抜群ですね。からしをゆず胡椒に代えてもおいしくお作りいただけますよ。電子レンジで出来てとても簡単なので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
- 豚ロース (薄切り) 150g
- 春キャベツ 300g
- (A)しょうゆ 大さじ2
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)酒 小さじ2
- (A)練りからし 小さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- ミニトマト 2個
手順
- 1 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 2 耐熱容器に春キャベツ、豚ロース肉、1を交互に重ねます。
- 3 ラップをかけ、600Wの電子レンジで7分加熱し、豚ロース肉に火が通ったら取り出します。
- 4 水溶き片栗粉を加えて600Wの電子レンジで1分加熱します。
- 5 お皿に3を盛り付けて4をかけます。小ねぎを散し、ミニトマトを添えて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
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