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おつまみに！ささみともやしのナムル　レシピ・作り方

「おつまみに！ささみともやしのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
32件
調理時間
10 分
費用目安
200 円

お酒のおつまみにもぴったり！簡単！おいしい！時間がなくてもすぐ作れちゃいます。もやしとささみをメインに使用しているので、夜遅く帰ってきたときにも、罪悪感なく食べられちゃいます！ごま油の香りがよく、お箸が止まりません。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 耐熱皿にささみと(A)を入れ、ふんわりラップをして600Wのレンジで2分加熱し、粗熱がとれたらさいておきます。
  2. 2 モヤシをゆでて水気を絞ります。
  3. 3 きゅうりと大葉を千切りにします。
  4. 4 (B)を合わせて混ぜ合わせます。
  5. 5 具材と混ぜ合わせた(B)を合わせて混ぜます。
  6. 6 大葉をちらしてできあがりです。

コツ・ポイント

ささみを入れて、お酒をふってからラップをして加熱することで爆発せずにしっとりと仕上がります。アルコールがお肉の水分含有量を増やして、柔らかくしてくれるとともに臭みを取ってくれます。 また、もやしがあったかいうちに混ぜることで味が染み込みやすくなります。

たべれぽ

4.4
32件のレビュー
たべれぽの写真
ラズベリー
ラズベリー
2023.7.27
No.710 本当は4日前に作りましたが、今日投稿です💦ちょっと薄味でしたが、とっても美味しかったです😍シャキシャキのきゅうり＆もやしと、癖になる食感のささみがたまりません😋家族にも大好評だったので、また作りたいです✨
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
すみっち
すみっち
2021.3.31
ピリ辛で美味しい〜簡単に作れて又作ります〜👍
2人のユーザーが参考になった
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くみんこ
くみんこ
2023.12.3
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まる
まる
2020.4.16
きゅうりをたくさん食べたくて、1人1本入れて作りました！ささみもたっぷりなので、ボリューム満点！笑 でもみんなペロッと食べちゃいました😋ヘルシーだし、簡単だし、本当におすすめ！ きゅうりの水分が出て味が薄まったので、酢と顆粒の鶏ガラスープを少し足して味を締めました😊
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
めぐみ
めぐみ
2024.8.7
倍量で。 大葉は忘れました。 ピリ辛で美味しかったです。 キュウリは塩もみして水分を抜きました。
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チキ
チキ
2023.7.22
調味料を少しずつ増やしまた。ごま油が効いててお酢が入ってるのでさっぱりとした味付けでとても美味しい一品が出来ました！
たべれぽの写真
kawano🌼
kawano🌼
2022.3.19
もやしの食感が良く、お気に入りの簡単副菜です🌿
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みぃるめーく
みぃるめーく
2021.10.3
ピリ辛でさっぱりして美味しかったです。
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りんごぱん
りんごぱん
2019.7.11
美味しくできました！

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

mickey
mickey
豆板醤の代わりにコチュジャンでもできますか？
kurashiru
kurashiru
コチュジャンと豆板醤とでは風味が違ってしまいまう為、代用は難しいです。味噌、醤油、砂糖、ごま油で甜麺醤に近い風味を出せるようですが、実際に試作を行っていないため正確な分量をお伝えすることは出来かねます。申し訳ございません。コチュジャンはスーパーや１００円ショップなどで手軽にお買い求めいただけますのでぜひ探してみてくださいね。
J
J
いいねー
kurashiru
kurashiru
すごく簡単、そして美味しいです！！ ぜひぜひ(^∇^)
鶴田亜希
鶴田亜希
写真撮り忘れたんですが、簡単でむっちゃ美味しかったです💕レパートリー増えました( ˙O˙ )ありがとうございました！
kurashiru
kurashiru
とっても嬉しいコメントをいただいたのにお返事が大変遅くなり申し訳ございません。 簡単なのでたくさんリピートして、たべれぽにも投稿してくださいね♪

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