豆腐とはんぺんのふわふわ丼　レシピ・作り方

Name: 豆腐とはんぺんのふわふわ丼
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ごはん 200g; 木綿豆腐 150g; 卵 1個; はんぺん 60g; マヨネーズ 大さじ1; 長ねぎ 5cm; 水 100ml; 水溶き片栗粉 大さじ1/2; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 酢 小さじ1; 砂糖 小さじ1/2; すりおろし生姜 小さじ1/2; 塩こしょう 小さじ1/3; ごま油 小さじ1; 糸唐辛子 適量

「豆腐とはんぺんのふわふわ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

20件

調理時間

20 分

費用目安

200 円

豆腐とはんぺんのふわふわ卵丼のご紹介です。ふわふわ卵と、とろとろあんがごはんによく合う一品ですよ。電子レンジで簡単に作ることが出来るので、さっと済ませたい日の朝食や夜食などにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

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材料（1人前）

ごはん 200g
ふわふわ卵
木綿豆腐 150g
卵 (Mサイズ) 1個
はんぺん 60g
マヨネーズ大さじ1
長ねぎ 5cm
あん
水 100ml
水溶き片栗粉大さじ1/2
鶏ガラスープの素小さじ1
酢小さじ1
砂糖小さじ1/2
すりおろし生姜小さじ1/2
塩こしょう小さじ1/3
ごま油小さじ1
糸唐辛子適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 長ねぎはみじん切りにします。
2 耐熱ボウルにふわふわ卵の材料を入れて、ホイッパーでなめらかになるまでよく混ぜ合わせます。
3 ラップをかけ、半熟状になるまで600Wの電子レンジで2分程加熱します。
4 別の耐熱ボウルに1、あんの材料を入れ、ラップをかけ、全体にとろみが付くまで600Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。
5 器にごはんをよそい、3のボウルを逆さにして出し、4をかけます。ごま油をかけ、糸唐辛子を散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。卵の加熱加減は、お好みで調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.5

20件のレビュー

🍮

2021.4.6

2の泡立て器でなめらかになるまで混ぜるのが、めっちゃ腕疲れた😅 レシピ通り木綿豆腐にしたが、豆腐も固くて塊になり、なかなかトロトロにならず😢 今度は、玉子豆腐か絹ごし豆腐にしよかな💓 卵Mとはんぺん1枚の半分で60g程で、レシピ通りの量にしたが、動画のように液体状？までにならなかった😣💦 レシピ通りの時間レンチンしたが、半生っぽくてポロポロで、最終的に、800w2分でガッツリ温めて、熱々に固まりました🍮 餡掛け作る余裕なく、ケチャマヨでもおいしい😋

6人のユーザーが参考になった

ふ。

2021.10.8

4.2

正直、混ぜるの疲れました。途中で諦めてます。それでも出来上がりはふわふわで、あんかけもよく合いました♪美味しい💓

3人のユーザーが参考になった

おはな。

2019.7.31

簡単な上にボリューム満点で、とってもお腹いっぱいになりました！！あんかけをアレンジして、カニカマと小口ネギにしました＾＾

2人のユーザーが参考になった

yuu

2021.3.29

5.0

とても安い値段でこんな美味しいものが作れるなんてとてもいいですね！私は卵を滑らかにしたかったのでミキサーを使いました笑味もすごく美味しかったです。餡の酢がアクセントになっていて食べやすかったです。プラスでカニカマを入れました！また作りたいです。

1人のユーザーが参考になった

...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...

2021.2.17

4.2

ごはんなしで食べましたが、フワッフワで美味しかったです。カニカマを入れて作りました。

1人のユーザーが参考になった

yuwa

2020.12.24

盛り付け汚いけど味は最高！ふわふわで満足度も高くてまたリピする！

1人のユーザーが参考になった

青木悠

2020.4.3

チンしただけではとろとろの餡掛けできませんでした！！普通にダマになってシャビシャビでした！結果やり直して時間かかった！！

1人のユーザーが参考になった

泉

2022.12.15

4.4

木綿豆腐200gはんぺん100g、あんかけ2倍量(フライパンで)作りました。ゴムベラで切るように作ると楽ちんです。600w5分30秒で綺麗なドーム型になりました！餡かけもフライパンで作る方がダマにならず確実だと思います。ご飯がなくてもお腹いっぱいになりました。餡かけは甘めなので、別レシピの白だし入れるやつで今度は作りたいです。