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お野菜たっぷり具沢山！すいとん汁 レシピ・作り方
「お野菜たっぷり具沢山！すいとん汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
モチモチ食感がたまらない、すいとん汁です！ 野菜がたっぷり入っていて、食べごたえ充分な料理です。お好きな野菜を入れてアレンジしてみてくださいね。 味付けはシンプルなので、たくさん食べられちゃいますよ！ 是非お試しください！
調理時間：25分
費用目安：500円前後
材料(4人前)
手順
- 1. ボウルに(A)を入れ、耳たぶ程度の固さになるまでよくこねます。
- 2. (B)の野菜を適当な大きさにカットします。 鍋にごま油をひき、切った野菜を炒めます。
- 3. 野菜に火が通ったら(C)を入れてひと煮立ちさせます。 1をスプーンですくいお鍋に入れて5分程煮ます。
- 4. お椀に盛り付けて、出来上がりです！
料理のコツ・ポイント
すいとんは1の手順でこねた後に少し時間を置いて寝かせると、粉っぽさがなくなりよりモチモチに仕上がります。豆腐は水切り不要です。 薄味がお好きな方は、醤油を大さじ2にして調整してみてください。 具材はお好きな野菜やお肉を入れてください。
たべれぽ
4.6
4.6
sanapon♡
2022.2.10
すいとんが あまりモチモチした感じになりませんでした…量も少し多かったように思います💦
お汁の味は あっさりしていて美味しかったので 具材などをかえて作りたいです😊
7人のユーザーが参考になった
まゆまろ
2020.2.11
薄力粉7:片栗粉3くらいの割合で、モチモチクッキー生地目指してこねました！２日分出来たので次回は豆腐1/2個でもいいかも。明日もこのお味噌汁がいい！とリクエストが来る美味しさでした。
6人のユーザーが参考になった
まゆまろ
2019.4.8
前回片栗粉で作ってたので、小麦粉でリベンジ！！110gくらい入れたのかな？前回すごくもちもちで美味しかったので、期待していたのですがふわふわという印象。。もちもちって言ってる方もいるけど、何が違うんでしょうね。片栗粉の方がもちもちして美味しかった笑 豆腐消費できるのでまたやると思う。
4人のユーザーが参考になった
moe
2017.10.22
ほんのり生姜がおいしい。
すいとんもちもち、具だくさんな食べるスープでした。
すいとんは豆腐300gだと生地が緩く感じてしまい薄力粉を追加しました。
また肉好きなため豚バラを追加♡
我が家の定番メニューになりそうです。
素敵なレシピに感謝！
3人のユーザーが参考になった
まゆまろ
2019.3.22
白菜、長ネギ、大根、ニンジンなどを入れました。とてもいいお味で、また作りたいと思いました。もしかしたら木綿より絹の方がいいのかな？（すいとんの粒々とした食感が気になることがあり、スープにも溶けてしまったようで見映えが）
1人のユーザーが参考になった
紗稚
2018.4.12
美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
niconico
2017.11.21
お豆腐を混ぜ込んで作るすいとんを初めてつくりました。おだんごは、ふんわりした食感でした。
美味しくできました。
1人のユーザーが参考になった
ことも
2024.3.14
片栗粉8:小麦粉2にしました
もっちもちでした！
きのこはひらたけ、余っていたささみも入れました
大量にできたので、次回は半量にします
ume_1117
2023.1.23
頂き物の白菜と里芋を消費したくて、野菜たっぷりで大満足❣️
豆腐が無かったので、薄力粉と片栗粉ですいとんを作りました。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
松潤＆翔君LOVE💖💖💖💖😍
薄力粉と薄力小麦粉とは、種類が違うんですか？
kurashiru
薄力粉と薄力小麦粉は同じものです。小麦粉は薄力粉、中力粉、強力粉に分けられて、薄力の小麦粉という意味で、同じものとなります。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
あおい
分量通りでも、全然耳たぶくらいに固くならない。あと、すいとんのタネ自体に味を付けないと、豆腐の味が強すぎるかもしれない。
kurashiru
今回使用している豆腐は1丁が400gのものを使用しています。
硬さが柔らかくならない場合は少量ずつ水を加えて調整してみてくださいね。
嵐の松潤LOVE😍💜💜💜💜💜💜
すいとんは、ボウルに寝かせたままラップしないで何時間寝かせるの？
kurashiru
すいとんは、30分ほどねかせてください。
もちもちに仕上がるので、試してみてくださいね。
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