デミグラスソースでお手軽ミートパイ　レシピ・作り方

Name: デミグラスソースで お手軽ミートパイ
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 牛豚合びき肉 50g; 玉ねぎ 1/4個; 有塩バター 5g; デミグラスソース 50ml; ナツメグ 少々; 塩こしょう 少々; 冷凍パイシート 2枚; 薄力粉 適量; 卵黄 1個; パセリ 適量; 中濃ソース 適量

「デミグラスソースでお手軽ミートパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.8

5件

調理時間

40 分

費用目安

400 円

簡単にミートパイをご家庭で作ってみませんか？デミグラスソースを使って味付けをしています。少量のひき肉で作ることができることができるので、余っているお肉を使ってしまいたい時にもぴったり。見た目も可愛いのでおもてなし料理としても活躍してくれます。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2個(直径10cm)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備卵黄は溶いておきます。パイシートはパッケージの記載の通りに解凍しておきます。オーブンは200℃に予熱しておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。
1 玉ねぎはみじん切りにします。
2 フライパンで有塩バターを中火で溶かし、玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら牛豚合びき肉を加えさらに炒めます。
3 牛豚合びき肉の色が変わったら、デミグラスソース、ナツメグ、塩こしょうを加え中火で炒めます。
4 水気がなくなってきたら火からおろし、粗熱を取ります。
5 打ち粉をしたまな板の上でパイシートを麺棒で2mm厚さに伸ばします。セルクルで4枚型抜きします。2枚の中央に十字の切り込みを入れます。
6 卵黄を縁に塗り、中央に4をのせ、切り込みを入れた方を上に重ね合わせ、フォークで押し付けて閉じます。
7 天板に6を並べ、表面に卵黄を塗り、200℃のオーブンで15分程焼き色がつくまで焼きます。
8 7にパセリを飾り、中濃ソースをトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。今回は直径10cmのセルクルを使用しました。