湯むきトマトのエスニック風マリネ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 耐熱ボウルに(A)の材料を入れて軽く混ぜ合わせ、ラップをかけて500Wの電子レンジで1分加熱しておきます。
2. 2. 鍋に湯を沸かし、トマトを茹でます。皮が少し剥けてきたら氷水に取り、皮を剥きます。
3. 3. トマトのヘタを取ります。
4. 4. ビニール袋に1と3を入れて空気を抜き、冷蔵庫で味が染みるまで1時間ほど冷やしておきます。
5. 5. パクチーを3cm幅に刻みます。
6. 6. 4が冷えたら、5をのせて完成です。