旬レシピ❣️
今日は茎わかめを使った簡単レシピ！
「#茎わかめの炒め煮」
のレシピをご紹介します💁🏻❣️
最近、スーパーでよく見かける茎わかめ！
今が旬でとーっても美味しいんです🤭❣️
むしろ、今しか食べられないので、
ぜひ買って食べてほしい食材です！（笑）
私は茎わかめが大好きなので、
毎年必ず買って炒め煮を作ってます🤤
あの歯ごたえと香りがたまらない（笑）
なにより、安い！！ので節約レシピにも❣️
茎わかめはいつもよく食べているわかめ
（葉わかめ）の茎の部分！
実は、栄養がたっぷりなんです🤭
カルシウムと食物繊維は葉わかめの約2倍！
こんなに栄養あるなんて、、、❣️
食べなきゃですね！！
茎わかめに一緒についてくる
「#めかぶ」部分も一緒に茹でて
麺つゆ＋お酢や、ポン酢で食べると
とっても美味しいです❣️
簡単で美味しいので、
ぜひ旬のうちに作ってみてください💁🏻✨
材料
・茎わかめ
200g
・生姜
5g
・サラダ油
小さじ2
・だしの素
小さじ½
・砂糖
小さじ1½
・酒
大さじ1
・濃口醤油
大さじ1½
・たかのつめ（お好みで）
適量
手順
-
①沸騰したお湯に茎わかめを入れ、10分程度下茹でしたら、冷水で冷まします。（アク抜き）
-
②フライパンにサラダ油、生姜、たかのつめを入れて軽く熱したら、茎わかめを炒めます。
-
③水（150cc）、砂糖、だしの素、酒を加えて5分程度弱火で煮込みます。
-
④濃口醤油を加えて、汁気が少なくなるまで煮たら完成！
投稿者からのコメント
▷下準備
・生姜は千切りにします。
・茎わかめはめかぶ部分と茎部分に分け、茎部分は斜め細切りにします。
※めかぶ部分は茹でて食べやすい大きさに切り、麺つゆやポン酢で食べても美味しいです！
#簡単レシピ
#料理好きな人と繋がりたい
#アレンジレシピ
#お弁当のおかず
#丁寧な暮らし
#おつまみレシピ
#旬レシピ
#地産地消
#作り置きおかず
#料理教室
#生姜レシピ
#めかぶ
#簡単作り置き
#栄養士レシピ
#簡単おかずレシピ
#島根県産
#栄養士ごはん
#ご飯がすすむおかず
#器好きな人と繋がりたい
#茎わかめ
#manaラボ
#出雲市
#松江市
#米子市
#簡単なのに美味しいレシピ
#薬膳コーディネーター
#茎わかめレシピ
#炒め煮レシピ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
