絹ごし豆腐や豚赤身ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
絹ごし豆腐
1・1/2丁
豚赤身ひき肉
100g
にんにくのみじん切り
1かけ分
しょうがのみじん切り
1かけ分
[A]水
1カップ
[A]しょうゆ
大さじ2
[A]赤みそ
大さじ1/2
[A]「丸鶏がらスープ」
大さじ1/2
[A]「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1・1/2（7.5g）
[A]「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ1（3g）
[B]水
大さじ1・1/2
[B]片栗粉
小さじ2
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1/2
ねぎのみじん切り
1/2本分
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豆腐は1．5cm角に切る。Aは混ぜ合わせておく。
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フライパンに油を熱し、にんにく、しょうがを入れて炒め、香りが出たらひき肉を加えて炒める。
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肉の色が変わったら（1）のAを加えて煮立て、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。（1）の豆腐を加えてさらに煮立て、火を止めて、ねぎを加える。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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