基本のおいなりさん

■調理のポイント ・油揚げを煮るときはフライパンがおすすめ。 　☑水分の飛びがいいので10分で仕上がる。 　☑油揚げを写真のように並べると均一に煮える。 ・油揚げは煮た直後は色がまだらになっているかもです。味は冷めるときに入っていくので、たまに裏表を返せば均一になります。 ・油揚げは煮汁を絞りすぎるとパサつきます。軽く絞ればジューシーに仕上がります。