卵入りでボリュームたっぷり！オイスターソースがベースのしっかりとした中華風の味付けで、ご飯がもりもりすすみます😋
とっても簡単なので材料とやる気43%ご用意してぜひ作ってみてください！
材料 （2人分）
豚バラ薄切り肉
150g
塩こしょう
少々
ニラ
1/2束
エリンギ
1パック
卵
2個
マヨネーズ
小さじ2
ごま油
小さじ2
◎酒
大さじ1
◎オイスターソース
大さじ1
◎砂糖
小さじ2
◎醤油
小さじ2
◎にんにくチューブ
2cm
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
ニラは4cmの長さに切る。エリンギは長さを3等分にし、薄切りにする。豚バラ薄切り肉は半分の長さに切り、塩こしょうを振る。
-
卵はマヨネーズを加えて溶きほぐす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れ、大きくかき混ぜ半熟状になったらお皿に移す。
-
同じフライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉、エリンギを入れ、肉の色が変わるまで炒める。
-
キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、混ぜ合わせた◎を加えて炒め、汁気が少なくなってきたらニラを加え30秒ほど炒める。
-
火を消し、②の卵を加えてざっくり合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
コメント（20件）