冷蔵庫の残り物でパパッとおかず♪
豚バラ肉をごま油で香ばしく炒めて、
ピーマン、ナス、ニラを合わせて、
岩塩、こしょう、醤油等でシンプルに
味付けしました😌
豚バラとナスの相性は最高です🍆🥓
材料 （2人分）
豚バラ
140g
ピーマン
3個
長なす
1本
にら
3束
ごま油
大さじ1.5〜2
岩塩
少々
こしょう
少々
きび砂糖
ふたつまみ
醤油
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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豚バラは2cm幅に切る。
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ピーマンは小さめの乱切りにする。
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長なすは半月切りにする。
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にらは3〜4cm長さに切る。
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フライパンにごま油大1.5〜2を中火で熱し、豚バラを色が変わるまで焼く。
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なすを加えて、サッと全体に豚バラの油を絡めるように炒める。
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なすに油が馴染んだら、ピーマン、にらを加えて、岩塩、こしょう、きび砂糖、最後に醤油を鍋肌から加えて、香り付けする。
投稿者からのコメント
実家で食べた母の料理を思い出しながら
作りました😌
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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