れんこんのカレー風味きんぴら

Name: れんこんのカレー風味きんぴら
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ⚫︎れんこん 250g; ⚫︎オリーブオイル 大さじ1(こめ油・サラダ油でも可); 🅰️麺つゆ(濃縮2倍) 大さじ1; 🅰️醤油・カレー粉 各小さじ2; 🅰️砂糖 小さじ1/2

ともきーた (伊藤智子)

シャキシャキとした食感が楽しめるれんこんきんぴら✨ 子供にも人気のカレー風味です❣️ アツアツでも、冷やして食べても美味しー😋 あと一品にも、おつまみにも、お弁当のおかずにもぴったり👌

材料（3人分）

⚫︎れんこん

250g
⚫︎オリーブオイル

大さじ1(こめ油・サラダ油でも可)
🅰️麺つゆ(濃縮2倍)

大さじ1
🅰️醤油・カレー粉

各小さじ2
🅰️砂糖

小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1️⃣れんこんは皮を剥き、薄くスライスし、水にさらす。その後、水洗いし、水気のついた状態で耐熱ボウルにいれてふわっとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。🅰️は混ぜ合わせておく。
3️⃣オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、中火でれんこんを炒め(油が全体に絡まればオッケー)、混ぜておいた🅰️を加えて2分炒める。