きっかけ
母の日に♪
カロリーを気にせずガッツリ食べられるバーガー！！
＜キャベツ玉＞
キャベツ
大4枚
卵(Lサイズ)
2個
★鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1/2
★魚粉
大さじ2
★オリーブオイル
大さじ1
★にんにく(チューブ)
小さじ1
★青のり
大さじ2
★GABANキャラウェイ
12粒
カニカマ
4本
小麦粉
50g
片栗粉
大さじ1
マヨネーズ
小さじ1
バンズ
4個
＜ソース＞
李錦記オイスターソース（チューブ入り）
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
みりん
大さじ1/2
ケチャップ
大さじ1/2
GABANバジル
小さじ1/2
ナンプラー
小さじ1/2
手順
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＜キャベツ玉を作る＞キャベツは粗めの千切りにする
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大き目のボウルに卵を割り入れ、①と★を加えて菜箸で軽く混ぜ合わせる
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カニカマを手で細く裂いて②に加えてさっくり混ぜ合わせる
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③に小麦粉と片栗粉を加えて粉気がなくなるまで菜箸で混ぜ過ぎないように気をつけながら混ぜ合わせる
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耐熱容器にサラダ油（分量外）を薄く塗り、④の1/4を乗せバンズの大きさに合わせて丸く整える同じようにして、全部で4人分作る
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電子レンジ用の台を使い、⑤の二人分を台の上と下にセットし、700wのレンジで3分加熱する
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＜ソース＞ソースの材料を全て器に入れて混ぜ合わせる別の器に入れておく
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＜仕上げ＞バンズを下から1/3の辺りで横に半分にし、切り口にマヨネーズをぬる
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バンズの下側になる部分に⑥を皿から出して乗せるお皿に⑦と一緒に盛り付ける食べる直前にキャベツ玉にソースを掛けていただきます
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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