キャベツ
大4枚
卵白(Lサイズ)
2個分
★鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1/2
★魚粉
大さじ2
★オリーブオイル
大さじ1
★にんにく(チューブ)
小さじ2
★青のり
大さじ2
カニカマ
4本
小麦粉
60g
卵黄(Lサイズ)
2個分
オリーブオイル
適量
手順
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キャベツは粗めの千切りにする
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大き目のボウルに卵白・①・★を加えて菜箸で軽く混ぜ合わせる
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カニカマを手で裂いて②に加えてさっくり混ぜ合わせる
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③に小麦粉を加えて粉気がなくなるまで菜箸で、混ぜ過ぎないように気をつけながら混ぜ合わせる
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グリルプレートにオリーブオイルを薄く塗り、④の1/4を入れて形を整え、中央は窪ませておく同じように全部で4人分作る
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電子レンジ用の台を使い、蓋をした⑤の二人分を台の上と下にセットする700wのレンジで1分20秒加熱する
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⑥の窪み部分に卵黄を乗せ、再び蓋をしたら電子レンジで30秒加熱する
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食べる直前に、とんかつソース・マヨネーズ・かつお節・青海苔をかける
投稿者からのコメント
きっかけ
大好きなお好み焼きを、もっと手軽に出来ないかと作ってみました
おいしくなるコツ
※キャベツの水分により、小麦粉の分量や加熱時間が異なります
※⑦の加熱時間は、卵黄のお好みのかたさで調整してください
※卵黄は、破裂防止のために爪楊枝で数箇所さしてから加熱してください
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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