おはようございます^^
今回のレシピはチョコレートプリンとスポンジ生地が一度に楽しめる贅沢な一品！
「チョコプリンケーキ」のご紹介です🍴
一緒に生地を入れて焼くだけでキレイな2層に♡
濃厚なチョコレートプリンとしっとりスポンジ生地がおいしい〜！
ぜひ一晩我慢して次の日に食べてね🥺♥️
バレンタインにもおすすめです(๑´ڡ`๑)
材料 （20cmパウンド型1台分）
◆チョコプリン
卵
2個
砂糖
20g
牛乳
200ml
スイートチョコ
150g
◆ココアスポンジ生地
卵
1個
砂糖
30g
◎薄力粉
25g
◎ココアパウダー
5g
バター
10g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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チョコレートは小さめに刻んでおく
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◎は合わせてふるっておく
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湯せん用のお湯をわかす
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オーブンは160℃に予熱する
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鍋に牛乳をいれ、中火でフツフツするまで温める。
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ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、温めた牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
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チョコレートも加えて予熱で溶かしながら混ぜる。
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型に裏ごしして流し入れる。
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ボウルに卵と砂糖を入れ、湯せんにかけながらハンドミキサーで白くモコモコするまで混ぜる。
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◎を入れてゴムベラでさっくり混ぜる。
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湯せんにかけて溶かしたバターに生地の一部を入れて混ぜ、元の生地に戻して20回混ぜる。
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プリン生地の上に静かに注ぎ入れて、表面を軽くならす。
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型より一回り大きいバットか型を用意して、型の1/3の高さまで50℃のお湯を入れる。
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160℃のオーブンで35〜40分湯せん焼きする。
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冷めたら、冷蔵庫で1晩冷やす。
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※型から取り出すときは、パレットやナイフで周りを一周してからお皿の上にひっくり返してね🍮
投稿者からのコメント
【ポイント】
🧑🍳スポンジ生地少なくない？と思うかもしれませんが、自然とキレイな2層になるのでご安心を(*˘︶˘*).｡*
👩🍳スポンジ生地の詳しい作り方は1/15の投稿「基本のスポンジ生地」をチェックしてね♡
👩🍳プリンにスが入るので、湯せん焼きのお湯の温度は熱湯じゃなく50℃のお湯にしてね⚠
ブログで詳しい作り方や 他のレシピもご紹介しています✨ ぜひチェックしてみてください🤗 → @sara_patissier
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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